Vinul roșu, in ajutorul persoanelor supraponderale

O substanța prezenta în compoziția vinului roșu, resveratrol, ar putea avea efecte miraculoase în cazul sanatații persoanelor obeze și crește considerabil longevitatea, este concluzia unui studiu realizat de o echipa de cercetatori americani, transmite AFP.

Testele efectuate în laborator pe cobai obezi au indicat faptul ca resveratrolul are efecte benefice asupra sanatații și crește foarte mult speranța de viața.

Resveratrolul este un polifenol ce se gasește din abundența în struguri, fructe de padure și alune. Resveratrolul este prezent cu 50 pâna la 100 de miligrame în fiecare gram de pielița de strugure, mai mult decât dublu fața de concentrația existenta în oricare alte fructe. Vinul roșu, care este fermentat mai mult timp împreuna cu pielița și codițele boabelor de strugure, conține o cantitate ridicata de resveratrol în compoziția sa.

Aceasta molecula, devenita celebra datorita „paradoxului franțuzesc” (consumul de vin roșu) ar putea explica de ce francezii sufera de mai puține maladii cardiovasculare, în ciuda alimentației bogate în calorii.

Teste anterioare au demonstrat efectul benefic al acestei molecule asupra viermilor, musculițelor și a drojdiei.

Însa acest studiu pe cobai, publicat în ultimul numar al revistei britanice Nature, este primul care demonstreaza ca resveratrolul are efecte asupra mamiferelor, spun cercetatorii de la școala de medicina a Universitații Harvard (HMS), Massachusetts, și de la Institutul național american de studii gerontologice (NIA).

„Este pentru prima data când se demonstreaza ca molecula resveratrol are efecte pozitive pentru prelungirea vieții mamiferelor”, a declarat David Sinclair, coordonator al acestui studiu.

„Cobaii au o structura mai apropiata oamenilor decât celelalte organisme cercetate pâna acum, ceea ce ne da speranța ca aceasta molecula poate acționa în mod similar asupra oamenilor fara efecte secundare nefaste”, a adaugat cercetatorul.

„Dupa șase luni, resveratrol a împiedicat toate evoluțiile negative ale unui regim alimentar foarte bogat în calorii asupra organismului”, a subliniat Rafael de Cabo, co-autor al acestui studiu. Cobaii obezi nu au dezvoltat diabet și și-au menținut sanatatea ficatului și a sistemului cardiovascular.

Studii recente au demonstrat ca resveratrolul poate reduce dezvoltarea melanomului de piele, poate distruge cancerul la sân și poate micșora nivelul colesterolului.

Mediafax