Tunsorile 3D sau sculptarea firului de par
În 2002, la salonul sau, Bruce Choy a depașit toate recordurile tunzând și aranjând parul unei persoane cu opt foarfece într-o singura mâna și cu fiecare foarfeca independent.
Practic, „Flyingshears” este o sinteza a celor mai practice și utile idei si tehnici pe care Bruce le-a perfectionat de-a lungul a peste zece ani de activitate
. In Romania, timisoreanca Delia Urdes, eleva a lui Bruce Choy, se ocupa cu tunsorile tridimensionale. Este singura care a obtinut masterul in tunsoare tridimensionala si „sculptarea” firului de par. Intalnirea dintre Bruce Choy si Delia Urdes a fost foarte fructuoasa amândoi fiind pasionati de meseria lor ridicata la rang de arta, dar și de dorința de a revolutiona lumea hairstylingului și a cercetarii într-un domeniu revoluționar al hair-styling-ului ce folosește noile tehnici de sculptare a parului.
Pe baza acestei idei, Bruce Choy și Delia Urdes au pus în discutie proiectul deschiderii unei Academii în cadrul careia tehnicile „Flyingshears” sa fie predate gradual și însușite pas cu pas, iar Delia sa-și împartașeasca cunoștințele profesionale acumultae în întreaga sa cariera.
„Trebuie sa stiti ca in Europa se practica de regula tunsoarea bidimensionala (2D), insa Bruce a inventat si patentat stilul tunsorii tridimensionale (3D), tehnica denumita „Flyingshears”. Mi-au fost necesari 2 ani de asteptare, pentru a fi admisa la masteratul organizat de el, in Hong Kong. Am crezut ca imi va fi usor, data fiind experienta si acumularile mele din festivaluri si concursuri, dar marturisesc: nu a fost deloc asa! Efortul a fost nebanuit de mare, cursul debutand cu 10 ore de practica, pentru o singura miscare. Este necesara o coordonare aproape de perfectiune.”, a spus Delia.