Tarta cu cirese

Ingrediente
1 kg cirese, o cana jumate de faina, 6 oua, o ceasca de zahar pudra, un pachet de margarina, o cana de zahar tos, gris, coaja de portocala.

Preparare
Intr-un castron se face un aluat din faina, zahar pudra, 2 oua si margarina. Se adauga coaja rasa de la o portocala si se da la rece pentru 10 minute.

Se scoate aluatul de la frigider si se aseaza intr-o tava unsa cu margarina. Se da la cuptor si se coace putin.

Separat se bat spuma 4 albusuri impreuna cu zaharul tos. Se scot samburii cireselor si se pun fructele intr-un castron.

Dupa ce s-a copt pe jumatate aluatul, se scoate tava din cuptor, se pune un strat subtire de gris, se adauga ciresele si la sfarsit albusul de ou. Se da din nou la cuptor pana ce se rumeneste. Se taie numai dupa ce s-a racit.