Supa de dovlecei

Ingrediente pentru 4 porții
4 dovlecei, 1 ceapa potrivita, 1,5 l supa de pui, 2 linguri smantana, sare, piper.

Preparare
Se curața dovleceii de coaja, se taie felii și se pun la fiert. Se adauga și ceapa taiata rondele. Cand sunt gata, se scurg de zeama și se mixeaza, transformandu-i într-o cre­ma. Se dilueaza cu supa de pui, se con­di­menteaza dupa gust și se lasa sa dea în 2-3 clo­cote. În mo­mentul ­servirii, se adauga smantana (sau parmezan ras).

Acasa Magazin