Sos de migdale cu hrean

Ingrediente pentru 4 porții
250 g smantana, 1 lingura faina, 1 pahar supa de vita, 100 g migdale, 1 lingurița hrean ras.

Preparare
Se amesteca smantana cu faina. Se adauga supa de vita și se pune totul la fiert, amestecand continuu, pentru a nu se face cocoloașe. Dupa ce se mai îngroașa, se adauga migdalele curațate și pisate, iar, la sfarșit, hreanul ras. Se servește cu rasol de vita și rasol de legume (morcovi, cartofi etc.).