Șnitele cu roșii la cuptor

Ingrediente pentru 4 porții
4 felii de carne de porc, 2 oua, 2 linguri faina, 1 lingura susan, 6 roșii, oregano, pesmet, ulei pentru prajit, sare, piper.

Preparare
Se bat feliile de carne cu ciocanul de șnițele și se pudreaza cu puțina sare. Separat, se pregatește un aluat din oua, sare, piper, faina și susan. Feliile de carne se dau prin acest aluat și se prajesc în ulei. Roșiile se taie pe jumatate. Se amesteca pesmet cu oregano, sare și piper, se presara pe jumatațile de roșii, care se stropesc cu ulei și se lasa la cuptor pana se face o crusta. Se servesc garnitura la șnițele.