Salata de spanac

Ingrediente: frunze de spanac, 2 cepe mici, 3 oua, zeama de la o lamaie, 3 linguri de ulei de masline, putin hrean ras, cateva frunze de patrunjel, sare.

Preparare:
Se spala frunzele de spanac si se taie fasii, ceapa se taie julien iar patrunjelul se toaca marunt. Se pun toate legumele intr-un castron, se adauga hreanul ras, zeama de lamaie si uleiul si se amesteca. Separat se fierb ouale, apoi se taie felii si se adauga in salata. Se adauga sare dupa gust.