Salata de sardele

Ingrediente:
6 fileuri de sardele marinate, 6 rosii, 2 cepe, ulei de masline, lamaie, busuioc, cimbru, sare, piper.

Preparare:
Sardelele se scurg bine, se taie fasii si se aseaza intr-un castron. Peste este se toarna putin ulei de masline ametecat cu zeama de la o lamaie. Se oparesc rosiile, se decojesc si se curate de seminte, apoi se taie cubulete. Se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuioc si cimbru apoi se adauga peste sardele. Se pune sare si piper dupa gust si se amesteca bine.