Salata de cruditati

Ingrediente:
o telina mare, 3 morcovi, un mar, o salata verde, patrunjel, 3 linguri de ulei de masline, un galbenus de ou, zeama de la o lamiae, sare, piper.

Preparare:
Telina, morcovii si marul se dau prin razatoare iar salata verde se rupe in bucati potrivite. Separat, intr-un castron, se freaca galbenusul de ou cu uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul (dupa gust) si se obtine un sos de maioneza. Se adauga sosul peste legumele date prin razatoare si se amesteca. Se orneaza cu patrunjel.