Salata cu ciuperci

Apropo.ro / 04.02.2004, 10:47
Salata cu ciuperci
Ingrediente pentru 4 portii 1 salata mare, 5-6 ciuperci, 1 lingura unt, 2 linguri sos de soia, 1 lingura zeama de lamaie, sare, piper. Preparare Se spala salata sub jet de apa rece, se scurge bine și se așaza pe un platou. Separat, se taie ciupercile felii și se calesc în unt.

Ingrediente pentru 4 portii
1 salata mare, 5-6 ciuperci, 1 lingura unt, 2 linguri sos de soia, 1 lingura zeama de lamaie, sare, piper.

Preparare
Se spala salata sub jet de apa rece, se scurge bine și se așaza pe un platou. Separat, se taie ciupercile felii și se calesc în unt. Se adauga sare, piper, dupa gust, și sos de soia.

Cand s-au înmuiat, se scot din grasime și se lasa sa se raceasca, apoi se adauga peste salata verde. Sosul în care s-au calit ciupercile se amesteca cu zeama de lamaie și, daca este nevoie, se mai adauga o lingura sos de soia, apoi se toarna peste salata și se servește imediat.