Rulada de ciuperci

Ingrediente pentru 4 porții
8 felii foarte subțiri de carne de vita, 5 ciuperci, usturoi, patrunjel, marar, crema de branza, ulei, 1 lingura faina, sare, piper.

Preparare
Se așaza feliile de carne pe un blat de lemn. Pe fiecare felie se așaza cateva felii subțiri de ciuperci, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper și crema de branza. Se ruleaza feliile de carne cu umplutura în interior, se prind cu scobitori, se dau prin faina și se prajesc în ulei bine încins. Se servesc calde, cu salata de varza roșie.