Primul muzeu al cofetariei, deschis la Arad

Primul muzeu al cofetariei din România a fost deschis, vineri, în casa unui aradean care în ultimii ani a adunat ustensile și aparate de preparat dulciuri folosite în țara în ultimul secol, transmite corespondentul MEDIAFAX.

Muzeul privat a fost deschis de un pensionar care înainte de 1989 a fost șeful Laboratorului de Cofetarie din Arad, acesta fiind sprijinit de autoritați în demersul sau.

Ioan Gui a folosit mai mult de jumatate din casa sa pentru a expune piesele de muzeu. Colecția expusa publicului este formata din peste 300 de piese, de la ustensile de mici dimensiuni pentru prepararea dulciurilor, la aparate mecanice pentru turnat bomboane de ciocolata sau de facut prajituri.

„Majoritatea pieselor sunt din perioada interbelica, când în Arad breasla cofetarilor era recunoscuta în țara. Le-am adunat de la foști colegi, le-am cumparat de la vechituri sau le-am moștenit”, a spus proprietarul muzeului.

„Acest muzeu privat va salva practic patrimoniul maeștrilor cofetari. În Europa mai exita doua sau trei locuri dedicate acestor meseriași”, a declarat Peter Hugel, directorul Complexul Muzeal Arad.

În prima zi, vizitatorii muzeului au putut sa guste zeci de feluri de bomboane de ciocolata și prajituri pe care pensionarul le-a facut dupa rețete de acum 100 de ani și cu ustensile din aceeași perioada.

Mediafax