Prajitura cu prune

Ingrediente pentru 4 portii
1 kg prune fara samburi, 300 g zahar, 300 g faina, 100 g smantana, 200 g margarina cu aroma de vanilie, 3 oua, 1 lamaie, 1 praf de copt, 100 g zahar pudra.

Preparare:
Se amesteca zaharul cu faina, smantana, margarina, ouale și praful de copt, stins în puțina zeama de lamaie. Compoziția astfel obținuta se toarna într-o tava unsa cu margarina și tapetata cu faina. Deasupra se așaza prunele taiate în doua. Se coace la cuptor, aproximativ 20 de minute. Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu zahar.