Piept de pui cu brânza

Ingrediente pentru 4 portii:
2 piepturi de pui, 500 g ciuperci, 1 ceapa, 2 pahare apa.

Pentru sos:
1 cana lapte dulce, 2 linguri faina, 2 linguri unt, 6 linguri branza telemea rasa, 2 linguri nuca, ulei, piper, sare.

Preparare:
Se taie carnea de pui în bucațele care se prajesc în ulei. Dupa ce s-au prajit, se pun într-un vas uns cu unt. Se adauga ciupercile fierte, ceapa, sare, piper și apa calda. Deasupra se toarna sosul facut din lapte, faina, 1 lingura unt și jumatate din cantitatea de branza. Se presara restul de branza amestecata cu nuci pisate. Se coace pana se rumenește bine.