Irina Mohora: “Soţul meu îmi serveşte micul dejun la pat!”

 

Propunerea de a colabora a venit din partea TV Paprika şi m-a bucurat mai ales pentru că eu găteam dar aşa cum o face orice femeie, acasă, pentru familie şi uneori pentru prieteni şi cu toate că eram pasionată de gătit niciodată nu m-am gândit să o fac şi în afara bucătăriei mele. 

Am avut parte de o echipă extraordinară. Am filmat în Budapesta, într-o casă superbă ruptă parcă din poveşti şi mi-a plăcut atât de mult încât nu am simţit că muncesc ci dimpotrivă, m-am relaxat acolo. Mi-a părut rău la final când s-au terminat filmările şi a trebuit să plecăm.

 

 

– Faci echipă bună cu Antonio Passarelli?

 

Antonio Passarelli, pe lângă faptul că este un bucătar excepţional este şi o persoană foarte caldă şi cu simţul umorului, ceea ce m-a ajutat să mă relaxez pentru că, mărturisesc,  am avut emoţii când am început filmările eu nefiind obişnuită ca un profesionist să vadă tot ce fac, pas cu pas. A fost o onoare şi o plăcere să gătesc cot la cot cu Antonio iar emoţiile au trecut repede pe măsură ce  el gusta din preparatele mele şi vedeam că îi plac şi mă încuraja. Nu îmi imaginez cine nu ar face echipă bună cu Antonio!

 

 

Foto: TV Paprika

 

 

–  Ce anume ai învăţat să găteşti de la el? Ce trucuri ţi-a dezvăluit?

 

Tot ce găteşte Antonio este delicios iar mie mi-au plăcut în mod special pastele şi deserturile însă un anume fel de mâncare mi-a atras atenţia, am luat reţeta  şi l-am încercat şi eu când am ajuns acasă. Este vorba de un file de păstrăv cu salvie şi rozmarin şi cartofi cu baby spanac. Este o mâncare pe cât de uşoară şi sănătoasă pe atât de înmiresmată. Aşa am descoperit şi eu ce arome minunate poate da salvia şi rozmarinul peştelui pe care eu în găteam în alte combinaţii.

 

 

– Care e cea mai tare reţetă pe care ai pregătit-o până acum la Paprika TV?

 

Nu am încercat să  impresionez prin feluri de mâncare complicate sau având ingrediente scumpe. Am gătit fix aceleaşi reţete pe care le fac de ani de zile acasă. Sunt mâncăruri pe care le ştiu din familie sau pe care le-am învăţat uitându-mă la emisiuni de gen sau pe care le-am descoperit în diferite vacanţe, am aflat reţeta şi acum le pregătesc şi eu acasă când vreau să mă simt ca în vacanţă. 

Sunt mâncăruri pe cât de gustoase pe atât de simple şi mai ales rapid de preparat cu ingrediente pe care oricine le poate găsi la piaţă. Rolul meu nu era acela de a-i învăţa pe alţii să gătescă şi pur şi simplu eram o fată căreia îi plăcea să gătească şi care dorea să îşi îmbunătăţească reţetele şi să înveţe unele noi. 

 

 

– Cine găteşte cel mai des la tine acasă, tu sau soţul tău?

 

Gătim amândoi, dar recunosc că eu mai des însă şi soţul meu mă surprinde uneori cu cina când eu vin acasă după o zi lungă iar în weekend micul dejun îi revine în exclusivitate lui şi partea preferată este când mi-l serveşte la pat şi nepărat alături de un cappuccino fierbinte.

 

 

– Ce conţine o cină romantică? Ce-ţi pregăteşte soţul tău?

 

Într-o seară poţi mânca ceva banal sub un cer plin de stele sau poţi lua cina la unul din cele mai exclusiviste restaurante din Paris. Dar important este alături de cine petreci aceste momente. Pentru o cină romatică  sunt două ingrediente importante: mâncarea şi compania. Ca seara să fie reuşită este importantă macarea dar şi mai importantă este persoana alături de care savurezi cina. 

 

 

– Ce nu ai mâncat niciodată?

 

În general sunt deschisă la a experimenta orice noutate din punct de vedere gastronomic însă nu mănânc niciodată vinete, indiferent de modul în care sunt gătite. Pur şi simplu nu pot. Nu îmi plac.

 

După experienţa de la Reţetele Fericirii  acum mănânc mâncăruri pe care înainte refuzam pur şi simplu să le încerc. Nici nu ştiam ce gust au şi spuneam că nu îmi plac. Mărturisesc că pentru pentru prima dată în viaţa mea acolo am gustat urzici preparate de Antonio şi am înţeles că nu există un fel de mâncare care să nu îmi placă şi doar mâncăruri prost gătite şi că poţi mânca aproape orice atât timp cât modifici şi adaptezi reţeta în funcţie de gusturile tale.