Iata lista alimentelor-medicament
Lactatele, ovazul, legumele, usturoiul si carnea de vita sunt
doar cateva dintre alimentele care
protejeaza organismul impotriva diferitelor boli, sustin
nutritionistii
„Alimentele functionale” sunt acele produse care, in plus fata
de principiile nutritive de baza, contin substante active cu efecte
benefice asupra sanatatii, precum medicamentele, sustin medicii
nutritionisti.
„Unele alimente functionale sunt cunoscute inca din antichitate
si sunt consumate in mod traditional pentru beneficiile lor asupra
sanatatii. Unele dintre substantele biologic active pe care le
contin au fost identificate si caracterizate doar in ultimii ani”,
spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de
Cercetari Alimentare.