Germenii de semințe și beneficiile lor pentru sănătate

Germenii au în compoziția lor o cantitate mult mai mare de vitamine, enzime, minerale și nutrienți decât planta matură. Ei reprezintă o hrană vie importantă pentru organismul uman.

Germenii pot fi de grâu, broccoli, linte, mazăre, schinduf, lucernă, fasole, orz, naut, varză, ridichi, in, fasole mung și din multe, multe alte semințe, toate bune de consum și cu proprietăți terapeutice. Germenii conțin esența plantei mature.

Este bine ca germenii să fie consumați în stare naturală, crudă, nu gătiți. Pot fi adăugați în salate, în sandwichuri, ca garnitură, în iaurt și în orice alt preparat. Consumul lor trebuie să fie treptat, de la o lingură până la cât doriți, de la o zi la alta. Nici excesul de vitamine nu este indicat.

Tipuri de germeni și beneficiile lor

Germeni de broccoli

Broccoli este una dintre cele mai valoroase legume.

Acești germeni conțin în cantități mari vitamine, enzime și minerale.

Conțin multe componente care sunt utile pentru organism.

foto: http://sfatuitoarea.blogspot.ro/

Conțin elemente nutriționale care previn apariția nisipului și a pietrelor la rinichi;

Regenerează celulele cerebrale;

Enzimele pe care le conțin ajută buna funcționare a glandelor endocrine.

Germeni de grâu

Regenerează celulele bolnave. Enzimele din ei opresc înmulțirea celulelor maligne deformate.

Curata ficatul.

Întăresc sistemul nervos.

Au efect antiinflamator, antibacterian.

Ajuta digestia.

Mențin în echilibru tensiunea.

foto: http://lataifas.ro/

Reduc radioactivitatea – efectul radioactivității.

Ajuta la oxigenarea sângelui.

Ajuta la menținerea glucozei din sânge.

Dilata arterele și dizolvă depunerile din acestea.

Sunt un aliment cu valoare integrală.

Germenii de grâu au un conținut ridicat de acid folic, vitamina B1 și B6

Scad colesterolul rău pentru că au fitosteroli

Protejează creierul pentru că au acizi grași omega-3

Germeni de schinduf

Conțin o cantitate foarte mare de lecitină. Lecitina are efect direct asupra sistemului nervos central, accelerează și regenerează activitatea celulelor cerebrale, ajuta memoria.

Curata gaglionii bolnavi din artere.

Reduc dezvoltarea numărului leucocitelor.

Reglează funcționarea timusului.

În cazul atacurilor de panică reduc intensitatea acestora.

Reduc febra.

Ajuta la producerea de insulina.

foto: https://dailyveggie.wordpress.com

Fixează surplusul de acid, reducând arsurile gastrice.

Conțin foarte mult fier – pentru anemici sunt niște germeni foarte valoroși.

Vindeca bronșită, reducând tusea.

Sunt bune mămicilor care alăptează: cresc secreția de lapte datorită cantității mari de vitamine și minerale.

Întăresc sistemul imunitar datorită conținutului de seleniu.

Reprezintă un antioxidant foarte puternic.

Ajuta digestia.

Conțin derivate de flavonoid.

Conțin colagen.

Întineresc celulele.

Slăbesc, deoarece curăță organismul atât din interior, cât și din exterior, descompunând grăsimile. Efectul se poate măsura în centimetri.

Elimina apa din organism

Au gust amărui, dar, după cum știm, gustul amar este unul dintre cele mai vindecătoare gusturi

Germeni de linte, mazăre, păstăi

Se zice despre legumele cu păstăi că „sunt bune pentru inima”, deoarece curată din sânge LDL-ul (colesterol rău).

Conțin foarte multe fibre.

Absorb otrăvurile din organism și paraziții din intestine.

Sunt foarte hrănitori pentru flora intestinală, ajuta digestia (cine consuma foarte multe și se balonează poate scăpa repede prin clismă).

Sunt excelenți reglatori ai nivelului de insulina, schimbă treptat nivelul acestuia.

Conțin o enzimă numită proteaza. Aceasta enzimă poate preveni transformarea celulelor sănătoase în celule bolnave.

Au conținut foarte ridicat de fier – (necesar în formarea sângelui).

Ajuta drenajul limfatic.

Germeni de lucernă

Conțin săruri minerale care alcalinizează sângele, saponina din ele dizolvă depunerile de pe pereții arterelor, reducând îngustarea severă a arterelor.

Reduc nivelul glucozei din sânge, deoarece curata pancreasul.

Ajuta în cazuri de artrită, reumatism și ulcer.

Ajuta producția de lapte a mamelor care alăptează.

Deoarece conțin mulți fitohormoni, au efect ostrogen, prevenind, de exemplu, cancerul mamar .

Prin conținutul de vitamina B12, vindecă anemia.

foto: http://blog.codrudepaine.ro/

Vitamina K reduce formarea de cheaguri de sânge, reduce abundenta ciclului menstrual

Conținutul de acid succinic este resposabil pentru elasticitatea fibrecol conjunctive.

Au nivel ridicat de calciu, așadar merită consumați pentru a preveni osteoporoza.

Au cea mai largă scală de conținut de concentrat de nutrienți.

Germeni de muștar

Efectul seamănă cu cel al ridichei.

Ajuta detoxifierea ficatului și a rinichilor.

Sunt benefici în cazul problemelor de digestie, constipație, balonare.

Au efect împotriva tumorilor, în primul rând contra celor de țesut epitelial.

foto: http://www.luciantoma.com/

Ajuta circulația și au efect împotriva problemelor articulațiilor.

Stimulează transpirația, ceea ce reduce febră, respectiv vindeca răceală și gripă.

Reduc nivelul colesterolului și al trigliceridelor.

Sunt un puternic antiviral și deparazitant.

Conțin o enzimă aparte ce ajută la dezvoltarea placentei în timpul sarcinii. Se pot consuma pe toată durata sarcinii, dar sunt recomandate numai câteva fire pe zi.

Germeni de floarea-soarelui

Nivelul ridicat de fosfor și calciu este foarte important pentru oase, dinți; sunt necesari în digestia grăsimilor și carbohidraților, în tonifierea țesuturilor și a mușchilor, a sistemului nervos.

Conținutul de fier ajuta la formarea globulelor roșii, conținutul de cupru este necesar pentru asimilarea fierului.

Conțin iod, parte componentă a glandei tiroide, și sunt necesari în fuctionarea celulelor nervoase.

foto: https://www.icmag.com

Conținutul de magneziu ajuta buna funcționare a mușchilor, a creierului și a plămânilor.

Conținut de proteine: 20-25%.

Sursa excelentă de niacina, îngrijesc, înfrumusețează, hrănesc pielea.

Clorofila ajuta la oxigenarea sângelui, ajuta respirația celor care suferă de astm bronșic.

Ajuta la detoxifierea ficatului.

Enzimele din germenii de floarea soarelui contribuie la vindecarea glandelor mici.

Germeni de răpiță

Au conținut ridicat de omega-3 și omega-6.

Îmbunătățesc cirulatia sângelui în ochi.

Au efect direct asupra funcționarii inimii și redau elasticitatea pereților arteriali.

Împiedica scleroza arterelor coronariane.

foto: http://raw4all.wordpress.com/

Conțin multe vitamine K, E și D.

Ajuta producția de colagen, din acesta cauza se schimbă elasticitatea pielii, este încetinit procesul de îmbătrânire a tenului.

Mențin în echilibru reținerea de apă a organismului, deci infrumuteaza.

Cresc nivelul globulelor roșii ale sângelui.

Reduc nivelul colesterolului.

Ajuta împotriva bolilor splinei.

Germeni de ridiche

Sunt un antibiotic natural.

Au efect de curățare a sângelui.

În cazul bolilor articulațiilor, îmbunătățesc circulația sângelui.

Produc mai multă căldură decât planta dezvoltată, ajuta la îndepărtarea mucoasei în exces și induc procesul de vindecare.

foto: http://komfortbebe.blogspot.ro/

Curata căile respiratorii, mucoasa; vindecă miraculos răcelile, sinuzitele, pertusisul și astmul.

Florei intestinale îi plac componentele ridichei; opresc putrefacția și au efect antiseptic.

Elimină viermii intestinali.

Curata eficient retrita, vezica urinară, rinichii și ficatul.

Ajuta la îndepărtarea unor pietre din rinichi, din fiere, inclusiv nisipul din acestea. Cei care au pietre mari în fiere trebuie să nu consume mult, deoarece, dacă se mișca piatră, aceasta poate să blocheze canalul excretor.

Conțin mulți fosfați care curăță și înfrumusețează tenul, vindeca acneele.

Germeni de rucola

 Curată și lărgesc arterele.

 Îmbunătățesc vederea.

foto: http://perfecte.md/

 Hrănesc tenul.

 Reduc febra.

Germeni de ceapă roșie

Conțin nutrienți care ajută la dezvoltarea celulelor.

Sunt un antibiotic natural, curata sângele, ficatul și distrug paraziții monocelulari.

Dizolvă grăsimile depuse în ficat.

Rezista la mucegai și la micoze.

Bogați în clorofila , înnoiesc sângele.

Eliberează secreția, vindeca gripă.

foto: http://simonapatras.blogspot.ro/

Ajuta la eliminarea secreției din plămâni -expectorant.

Sunt antivirali, antimicotici, antiparazitari, antimicrobieni și sudorifici.

Reduc nevoia de droguri 

În cazul tumorilor musculare ajuta la îndepărtarea toxinelor.

Ajuta circulația limfatică.

Curăță arterele și tenul.

Curata vezica biliară, căile biliare, precum și splina.

Au efect și asupra producției de insulina.

Ajuta sistemul osos.

Reduc nivelul colesterolului și pe cel al trigliceridelor.

Vindecă glandele bolnave.

Germeni de trifoi roșu

Conțin toate substanțele minerale care sunt necesare pentru buna funcționare a glandelor.

Sunt recomandați împotriva reumatismului și bolilor articulațiilor.

Hrănesc, întăresc și curata sângele.

Au efect antispasmodic, expectorant, antiinflamator.

foto: http://niceeynice.wordpress.com/

Ajuta concepția datorită substanțelor minerale.

Energizeaza, efect specific tuturor germenilor

Nivelul de calciu și de acid succinic este aproape la fel de ridicat ca și la germenii de lucerna.

Pot dizolva grăsimile depuse în ficat.

În cazul deformărilor maligne trifoiul roșu poate fi o plantă eficienta. Celulele canceroase nu se împacă cu plantele vii, nu se pot dezvolta , nu se pot hrăni cu ele.

Germeni de varză roșie

Ajuta la înmulțirea globulelor roșii, au efect în primul rând împotriva celulelor canceroase cu mai multe țesuturi.

Sunt un bun medicament împotriva celulelor canceroase datorită iodului conținut.

Au enzime care blochează dezvoltarea tumorii.

Conțin foarte mult fier.

Conțin vitamina U , menținând sănătatea tenului.

Ajuta funcțiile ficatului, detoxifierea fiind una dintre ele.

Reduc nivelul colesterolului și al trigliceridelor.

Foto: http://www.trupsisuflet.com/

În cazul glaucomului, ajuta vederea.

Datorina enzimei tolerranzpe pe care o conțin, ajuta la regenerarea celulară, încetinesc imbatanirea.

Reprezintă un antiinflamator foarte puternic.

Au nivel ridicat de vitamina C, fiind un antioxidant puternic.

Ajuta la eliminarea toxinelor din articulații.

Conținutul de minerale curata vasele cerebrale.

Germenii de varză roșie ajuta împotriva tulburărilor de personalitate.

Germeni de creson

Ajuta donatorii de sânge, stimulează producerea sângelui, curata sângele și ajuta la oxigenarea acestuia.

Conțin mult fier cu rol tot în producerea sângelui.

În cazul bolilor cardiovasculare este semnificativ și nivelul mare de grăsimi nesaturate. Dacă se consuma sistematic, se poate preveni infarctul miocardic.

Energizeaza funcțiile cardiace.

foto: http://bodygeek.ro/

Prin nivelul ridicat de vitamina E, lărgesc arterele, au efect anticoagulant, încetinesc îmbătrânirea, reducând oxidarea.

Sunt și un bun diuretic , astfel reducând și tensiunea.

Conțin antihistaminice care pot vindeca bubele.

Enzimele din ei ajuta funcțiile ficatului.

Sunt și un afrodisiac, dar numai pentru oamenii sănătoși.

Conțin mult colagen.

Conțin vitamina E.

Cum faci cultura ta de germeni

foto: http://bodygeek.ro/

Aveți nevoie de recipiente în care adăugați cantitatea dorită de semințe – o lingură, două linguri, cât să va ajungă pentru câteva zile. Clătiți de două ori pe zi semințele, scurgeți apa. În timpul procesului de germinare se țin recipientele la lumină și la temperatura camerei. În 3-5 zile vă puteți bucura de recolta proprie. Modul de lucru este valabil pentru toate semințele.