”Consumul de carne constituie un subiect extrem de dezbătut. În timp ce unele persoane susţin includerea ei într-o dietă sănătoasă, altele recomandă excluderea totală a cărnii din alimentaţie. Pentru a profita de beneficiile acesteia şi, în principal, de a acumula masă musculară şi a avea o refacere musculară, trebuie să alegi carne din surse cât mai curate, provenind de la animale hrănite cu iarbă, nu cu cereale”, explică Neby.
Printre beneficiile consumului de carne se numără faptul că 30% din caloriile furnizate de carne sunt folosite în procesul de digestie. De asemenea, carnea este un aliment nutritiv, furnizând vitamine şi minerale necesare funcţionării optime a organismului. La polul opus, dezavantajele apar atunci când consumi cantităţi mari de carne sau carne grasă.