Ficatei de pui cu marar
300 g ficatei de pui, 5 legaturi de marar proaspat, 2 cepe mijlocii, suc de rosii, ulei, 1 pahar vin alb sec, sare, piper.
Preparare
Ceapa se taie si se caleste in ulei bine incins. Se adauga ficateii de pui. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Cand s-au prajit ficateii, se sting cu vin alb si se lasa sa fiarba, la foc mic, pana scade sosul. Se adauga mararul taiat mare si sucul de rosii. Se mai fierb 5-6 minute si se servesc calzi.