Fantezie cu ardei umpluti

Ingrediente: 100 g unt, 300 g branza telemea, o ceapa, 4 ardei grasi (rosii, galbeni, verzi) sau gogosari, doua rosii, 10 masline.

Preparare:
Branza rasa se freaca cu untul si ceapa tocata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii care au fost goliti in prealabil de seminte si vinisoare. Se apasa bine compozitia pentru a fi cat mai compacta. Se tine 2-3 ore la rece, dupa care, cu un cutit bine ascutit, se taie in felii transversale de grosimea unui deget. Se aranjeaza feliile pe un platou si se orneaza cu felii de rosii si de masline.

Sursa: