În prezent are 71 de ani, însă arată mult mai rău decât colega sa, Linda Gray, cea care i-a dat viaţă lui Sue Ellen.
Joan Van Ark este una dintre victimele operaţiilor estetice de la Hollywood. În dorinţa de a arăta cât mai tânără, actriţa a exagerat cu vizitele la cabinetul chirurgului estetician, iar rezultatele sunt absolut dezastruoase.
În mod ironic, Van Ark a apărut într-un episod al celebrului serial despre chirurgie estetică „Nip/Tuck”. O sursă de pe platoul de filmare a declarat pentru „Daily Mail” că actriţa a cerut mai multe ore ca să i se aplice machiajul şi să i se realizeze coafura înainte de filmare şi că singura mâncare pe care a consumat-o întreaga zi a fost o banană. De asemenea, au fost necesare patru ore pentru a aşeza luminile pe platou astfel încât vedeta să fie mulţumită.