Ea a pus accent pe calitatea pâinii pe care o consumăm, cum poate fi aceasta introdusă în dieta noastră, cum contribuie ea la menţinerea sănătăţii organismului şi care sunt ingredientele care ar trebui să se regăsească într-o pâine de calitate, cu beneficii pentru sănătate şi siluetă.
CSID : Ce sortiment de pâine consumi în mod frecvent?
Carmen Brumă: Mănânc, în general, pâine din făină integrală. Am descoperit de ceva timp pâinea Feminis de la Frische, care conţine, pe lângă făină integrală, seminţe, vitamine şi minerale care lipsesc adesea din organismul femeilor: vitamina D, calciu, magneziu, acid folic, fier.
CSÎD: În ce cantitate consumi această pâine?
C.B.: 80-100 grame, în prima parte a zilei sau imediat după antrenament.