Crema de mazare

Ingrediente:
1 kg de pastai, spanac, un cubulet de unt, faina, o lingurita de zahar, patrunjel, sare.

Preparare:
Boabele de mazare se dau in clocot, se adauga cateva frunze de spanac, cateva frunze de salata verde si putina sare. Dupa ce se fierbe mazarea, se trec legumele prin sita.

Separat, intr-o oala se topeste untul, se presara o jumatate de lingura de faina si se adauga cateva linguri din zeama in care au fiert legumele. Dupa ce fierbe zeama timp de 10 minute, se adauga legumele pasate, restul de zeama, o lingurita de zahar si sare dupa gust. Se da in clocot si se serveste calda, ornata cu patrunjel verde.