Consumul zilnic de fructe și legume – un mit

Un prestigios profesor dietetician din Marea Britanie spune ca oamenii nu au nevoie sa consume zilnic cinci porții de legume și fructe pentru a-și menține sanatatea, aceasta idee fiind doar o strategie de marketing, potrivit dailymail.co.uk.

Catherine Collins, șeful secției de dietetica de la St George’s Hospital din Tooting, spune ca oamenii pot sa-și distribuie cantitatea de legume și fructe pe tot parcursul unei saptamâni.

Sfatul contrazice campania inițiata de guvernul britanic, „Five A Day” („Cinci pe zi”), care încurajeaza oamenii sa manânce zilnic cinci bucați de fructe și legume.

Profesorul Collins a declarat: „Ideea ca trebuie sa atingi anumite niveluri de vitamine și minerale zilnic este doar un mit, o strategie de marketing. Poți mânca o gramada de fructe și legume într-o singura zi ca a doua zi sa nu mai mânînci deloc și chiar și așa vei reuși sa obții nivelul optim de nutrienți parcursul unei saptamâni”.

Collins a mai declarat pentru cotidianul The Guardian ca nici administrarea de suplimente alimentare cu vitamine și minerale nu este o alegere potrivita: „Exista prea puține dovezi care sa sprijine ideea eficacitații multivitaminelor administrate zilnic (…) Este inutil sa adopți o dieta alimentara saraca și sa te îndopi cu multivitamine”.

Comentariile specialistului vin dupa apariția în Journal of the National Cancer-Institute a unui studiu care a scos la iveala faptul ca barbații care sufera de cancer la prostata și iau peste șapte pastile cu multivitamine pe saptamâna prezinta cu 30% mai multe riscuri ca boala sa avanseze sau sa capete o forma letala.