Cod cu roșii și masline

Ingrediente pentru 4 portii
2 pești (cod), 500 g cartofi, 4 roșii, 100 g masline, 2 linguri faina, 1 ceșcuța vin alb, 1 foaie dafin, ulei, sare, piper.

Preparare
Se dezoseaza peștele și se taie în bucați mai mari, care se sareaza, se trec prin faina și se prajesc în ulei încins. Într-o cratița, se așaza cartofii fierți și taiați felii, bucațile de pește, roșiile taiate în sferturi și maslinele. Se condimenteaza cu sare și piper și se adauga ușor vinul alb. Se lasa pe foc 7-10 minute și se servește cald.