Ciorba de ciuperci

Ingrediente:
300 g ciuperci, 2 cepe mici, un morcov, radacina de patrunjel, 3 linguri de orez, 3 linguri smantana, marar, patrunjel, leustean, jumatate de litru de bors, sare.

Preparare:
Radacina de patrunjel si morcovul se curata, se dau prin razatoare iar ceapa se taie pestisori si se pun toate la fiert intr-un litru de apa. Dupa ce s-a fiert, se strecoara supa si se adauga orezul, ciupercile taiate felii si putina sare. Dupa ce se fierbe orezul se adauga patrunjelul, mararul si leusteanul tocate marunt, apoi borsul si se da in doua clocote.