În disctrictul Akihabara din Tokyo se servește hot dog-ul negru, care a câștigat popularitate în ultima vreme.
Hot dog-ul japonez măsoară peste 30 cm lungime și arată de parcă ar fi fost gătit mai mult decât era necesar.
Deși pe piață exista un astfel de produs care avea chiar și ketchup negru, japonezii au dorit să creeze ceva și mai tare și nemaiăntâlnit.
Așa a apărut Black Terra Hot Dog, în luna martie, ce a fost bine primit de asiaticii gurmanzi. Chiar dacă seamănă cu o bucată de cauciuc cu ceva muștar și ketchup, acest tip de sandwich este considerat un produs ce trebuie gustat măcar o dată-n viață.
Mulți spun că negrul provine de la injectarea hot dog-ului cu cerneală de calmar, însă media japoneză susține că este vorba de pulbere de cărbune de bambus. Un astfel de hot dog costă până la 20 de lei.