Urina de pisica, secretul din spatele vinului neo zeelandez

Ce anume face Savignon Blanc-ul neo zeelandez asa de bun? Simplu, urina de pisica, fructul pasiunii si putin asparagus.

O echipa de cercetatori a cheltuit aproximativ 12 milioane de dolari, timp de sase ani, pentru a descoperi aromele de baza continute de cel mai popular soi de strugure alb neo zeelandez.

Testele au fost realizate cu ajutorul unui dispozitiv programat sa detecteze pana la 16 arome diferite.

Rezultatele au fost surprinzatoare, descoperind printre aromele de baza urme de urina de pisica, fructul pasiunii si asparagus.

In urma acestui rezultat, un producator de vinuri a schimbat denumirea savignon blanc-ului extras din soiul "Goosberry Bush", in "Cat’s Pee"(urina de pisica).