Salata de conopida cu pui

Ingrediente pentru 4 portii
1 conopida, 2 morcovi, 1 piept de pui.

Pentru sos:
150 ml smantana, 1 radacina hrean, 1 ou fiert tare, 1 lingura maioneza, 1 legatura patrunjel verde, ulei, sare.

Preparare
Se fierbe conopida în apa cu sare, se desface buchețele și se lasa sa se raceasca. Morcovii se taie cubulețe și se calesc în ulei. Se fierbe pieptul de pui, apoi se taie bucațele. Se amesteca apoi conopida cu morcovul și carnea de pui. Separat, se prepara un sos din smantana, maioneza, hrean și oul dat pe razatoarea mica. Se adauga patrunjel tocat fin și se toarna sosul peste carnea de pui. Se servește rece.