Salata cu roșii și oua fierte

Ingrediente pentru 4 portii
1 salata mare, 4-5 roșii „cireșele” sau 2 roșii normale, 3 oua fierte tari, patrunjel verde, 1 lingura muștar, 2 linguri ulei, 1 lingura oțet de mere, sare, piper.

Preparare
Se folosește salata creața, care este mai decorativa. Se spala sub jet de apa rece și se scurge bine de apa. Se așaza pe un platou. Se adauga felii de oua fierte, felii de roșii și se asezoneaza totul cu un sos vinegreta, preparat din amestecul uleiului cu oțet, muștar, sare și piper, dupa gust. Se decoreaza cu patrunjel verde și se servește imediat.