Gogoși cu mere

Ingrediente pentru 4 porții
250 g faina, 1 ou, 3 linguri zahar, 20 g drojdie, 100 ml lapte, ulei pentru prajit, 1 mar, zahar amestecat cu scorțișoara, 3 linguri de unt, 1 praf de sare.

Preparare
Se amesteca faina, proaspat cernuta, cu oul, zaharul, sarea și drojdia. Untul cu laptele se pun pe foc. Cand se încalzesc, se amesteca cu cealalta compoziție și se obține un aluat, care se lasa la dospit 25 de minute, la caldura. Separat, se cojește marul, se rade și se încorporeaza în aluat. Se fac gogoși, care se prajesc în ulei încins și apoi se tavalesc în zaharul cu scorțișoara.