Supa de rosii si usturoi

Ingrediente:
8 catei de usturoi, 4 rosii, 2 oua, paine, ulei de masline, patrunjel, boia dulce, sare, piper.

Preparare:
Se toaca marunt usturoiul si se caleste in ulei incins, circa 2 minute. Se ia miezul de la un sfert de franzela, se adauga peste usturoi si se mai lasa pe foc cateva minute, pana se rumeneste putin. Rosiile se curata de pielita si se taie bucatele, apoi se adauga peste paine si usturoi. Se adauga o lingurita de boia dulce si un litru de apa si se da la fiert o jumatate de ora. La sfarsit se adauga ouale batute, se mai da in doua clocote, se adauga sare si piper si se orneaza cu patrunjel tocat.