Salata de ridichi

Ingrediente
5 legaturi de ridichi, 2 oua, smantana, cateva fire de patrunjel si marar, sare.

Preparare
Ridichile se taie rondele si se pun intr-un castron. Ouale se fierb pana se devin tari. Galbenusurile se freaca cu sare si cu trei linguri de smantana. Albusurile se taie fideluta si se adauga peste galbenusuri. Se adauga apoi ridichile, se amesteca bine si se presara cu patrunjel si marar tocat marunt.