Ciuperci cu sos de usturoi

Ingrediente:
1 kg de ciuperci, un catel de usturoi, patrunjel, foi de dafin, suc de lamaie, ulei, sare, piper.

Preparare:
Intr-un litru de apa se pun la fiert 2-3 foi de dafin cu sare. Se curata ciupercile si se taie palariile in doua. Se adauga in apa fiarta si se dau in clocot. Dupa ce s-au inmuiat se scot din apa si se pun intr-un castron mare.

Separat se prepara un sos din ulei, suc de lamaie, sare, piper si usturoi pisat. Acesta se toarna peste ciupercile fierbinti si se lasa o ora ca sa se patrunda. Se decoreaza cu frunze de patrunjel.