Prajitura cu fructe

Ingrediente pentru 8 porții
1 kg fructe (prune proaspete sau uscate și înmuiate în apa cu 24 de ore înainte de pregatire), 2 linguri smantana, 2 oua, 100 g zahar cu aroma de vanilie.

Pentru aluat:
300 g zahar, 150 g unt, 3 galbenușuri, 300 g faina, unt și faina pentru tapetat tava.

Preparare
Se framanta aluatul din ingredientele menționate și se așaza în tava pentru copt. Peste aluat se așaza prunele proaspete (fara samburi) sau cele uscate hidratate (bine scurse de apa). Din smantana, galbenușuri, zahar cu aroma de vanilie și albușuri batute spuma se face un amestec care se toarna peste fructe, și se coace totul la cuptor, aproximativ 30 de minute.

Acasa Magazin