(P) Astăzi aflăm povestea apariției primului grătar electric în bucătăriile noastre!

Grătarul electric este unul dintre cele mai populare electrocasnice utilizate în bucătărie. Acesta a fost inventat în anii ’60 și a fost un real succes, deoarece a oferit o alternativă mai sănătoasă de gătit față de metodele tradiționale, cum ar fi prăjirea în ulei sau grăsime.

Istoria grătarului electric începe în America, odată cu creșterea interesului pentru gătitul sănătos. Mulți oameni au început să caute alternative mai sănătoase la gătitul cu ajutorul tradiționalului gratar de curte, care implica mult ulei și grăsimi arse. Unii au început să folosească cuptorul pentru a găti carnea și legumele, dar acest lucru poate fi greu de realizat pentru unele tipuri de alimente și nu are aceeași savoare ca și gătitul pe grătar.

Inițial, grătarul electric a fost creat pentru a fi utilizat în restaurante și fast-food-uri, dar în scurt timp a ajuns și în casele oamenilor. În timp, s-a dezvoltat și a devenit un electrocasnic mai sofisticat, care permite utilizatorilor să gătească o varietate de alimente, de la carne și pește, la legume și fructe de mare.

Grătarul electric a fost inventat pentru a rezolva această problemă. Prima versiune a fost creată de către compania Sunbeam în 1960. Aceasta a folosit o rezistență electrică pentru a produce căldură, care a fost distribuită uniform prin intermediul unei plăci de grătar din oțel inoxidabil. Acest tip de grătar a devenit popular rapid, deoarece a permis oamenilor să gătească alimentele mult mai sănătos decât pe un grătar cu foc deschis precum grătarele pe cărbuni sau grătarele pe lemne.

Așa cum am amintit deja, unul dintre avantajele majore ale gătitului cu grătarul electric este faptul că nu produce fum sau ulei ars. Asta înseamnă că alimentele sunt gătite într-un mod mai sigur pentru sănătate, deoarece nu sunt expuse la substanțele nocive produse de arderea uleiului sau grăsimii, ceea ce poate fi benefic mai ales pentru persoanele care încearcă să slăbească sau să își mențină greutatea corporală la un nivel optim.

În al doilea rând, gătitul pe un gratar electric exterior poate reduce expunerea la substanțe chimice nocive. În timpul gătitului tradițional, atunci când alimentele sunt arse, se produc substanțe chimice cunoscute sub numele de hidrocarburi policiclice aromatice (HPA-uri). Aceste substanțe chimice pot fi toxice și sunt asociate cu un risc crescut de cancer. Grătarul electric nu produce aceste substanțe chimice, astfel încât utilizatorii săi sunt mai puțin expuși la riscurile asociate cu boli grave.

În al treilea rând, grătarul electric poate fi folosit în interiorul casei, fără a fi nevoie să deschideți geamurile sau să vă îngrijorați de fumul sau mirosul înecăcios. Acest lucru poate fi util în special pentru persoanele care locuiesc în apartamente sau în locuri în care fumul poate fi o problemă.

În concluzie, ceea ce a apărut ca o alternativă sănătoasă la gătitul tradițional pe cărbuni sau lemne, de-a lungul anilor, grătarul electric a evoluat și s-a rafinat, devenind astăzi un instrument indispensabil pentru cei care vor să gătească mai sănătos, dar fără să piardă gustul delicios al unui BBQ autentic.