Cum prepară puiul “MasterChef” Petru Buiuca?

Foto: Facebook

 

 

Piept de pui cu susan, miere şi legume asortate

 

 

Ingrediente: 

 

 

Piept pui : 1 lob / aprox 200 gr

 

Dovlecel : 30 gr

Morcov : 30 gr

Baby ceapă (murată la borcan) : 6-8 bucăţi

Hribi (muraţi) : 2 linguri 

 

Susan : 1 linguriţă 

Miere : 1 linguriţă 

 

Unt : ½ linguriţe

 

Sare şi piper de asezonat! 

 

 

Mod de peparare: 

 

 

Întâi la legume. Unde e simplu, delicios şi foarte colorat!!!! Dovlecelul şi morcovul – le fierbem înainte. Ca să le avem pregătite din timp. Să le fierbeţi până se înmoaie pe exterior. Întâi fierbem morcovul şi apoi dovleacul! Nu în acelaşi timp pentru că au timp de fierbere diferit. Faceţi asta în oale separate, ca să vă iasă sigur. 

 

Apoi se prăjeşte pieptul de pui pe ambele părţi, la foc mediu, fără ulei. Aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Apoi se unge, pe o parte, cu miere amestecată cu susan. Asezonăm şi cu puţină sare tocmai ca să dea un gust deosebit. Apoi băgăm la cuptor, la foc mediu, pentru încă 5 minute. Cuptorul să fie preîncălzit şi încins dinainte să băgăm puiul. Scoatem puiul şi îl lăsăm să se răcească un pic/ să se odihnească, cât timp facem legumele la tigaie…

 

Într-o tigaie încinsă prăjim, în unt şi la foc mare, dovlecelul şi morcovul tăiate cubuleţe împreună cu baby ceapa şi hribii (pe care îi scurgem bine în prealabil). Asezonăm cu sare şi prăjim până se rumeneşte dovlecelul şi morcovul. În 5-6 minute ar trebui să fie gata.

 

Servim legumele alături de pui… e genial, colorat, simplu şi gustos!!!

 

 

 

 

Porţii : 1 

Timp :  25 min.

Preţ :  6.5-7 ron